阿戈拉·奥尔西·科皮尼博物馆
Agorà Orsi Coppini Museum
圣塞孔多帕尔门塞 · 意大利
在帕尔马地区，橄榄并非一直只是被遗忘的风景。原文追溯到伊特鲁里亚人时期：埃米利亚和帕尔马曾有橄榄种植；罗马帝国时期，廉价橄榄油充足，这项传统一度消退。中世纪，照明和礼仪又需要用油，而社会政治动荡使贸易变得困难，人们只好在适合的小环境中重新种植橄榄。后来，1400年至1800年的“小冰期”带来接连不断的严冬，北意大利的橄榄种植由此衰落；直到19世纪，瓦尔塔罗河谷和瓦尔切诺河谷仍不时可见橄榄树。
阿戈拉·奥尔西·科皮尼博物馆由科皮尼家族创建；这个家族自1946年起生产特级初榨橄榄油。博物馆坐落在圣塞孔多·帕尔门塞近郊的芬尼莱托农庄，一座修复后的古老帕尔马干酪作坊里。沿着导览路线，访客可以从最早的机械系统看到较新的液压系统，让一段地方记忆借由真实器械重新显形。农庄公园里种着百年橄榄树，三层看台组成的露天剧场最多可容纳500名观众；这里既保存传统，也让传统继续成为聚会和交流的场所。
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