苏格兰威士忌体验中心
The Scotch Whisky Experience
爱丁堡 · 英国
这座位于爱丁堡皇家英里大道上的维多利亚时代学校建筑，曾是卡斯尔希尔学校。它由建筑师罗伯特·威尔逊设计，采用苏格兰男爵风格，使用从洛赫马本进口的红色康科克尔砂岩建造。尽管男女学生共用校舍，但通过独立的楼梯分隔，这一设计特征至今保留。1951年因生源减少关闭后，它曾作为烘焙与餐饮学校、英联邦运动会团史临时展览地及议会办公室，最终在1975年成为城市研究中心和戏剧工作坊。
20世纪80年代中期，威廉·缪尔有限公司的董事总经理阿拉斯泰尔·麦金托什提议建立威士忌景点，以吸引无法前往高地的游客。1987年7月，19家苏格兰威士忌公司共同投资200万英镑。麦金托什以25万英镑购得该建筑，将其改造为“苏格兰威士忌遗产中心”，于1988年5月5日开放。其核心是一个拥有13个戏剧场景的黑暗骑乘项目，展示300年的威士忌历史。2006年更名为“苏格兰威士忌体验中心”，并于2009年展示了由巴西爱好者克莱夫·维迪兹收藏的3384瓶密封威士忌。
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